根据今天发表在《营养学杂志》上的一项新研究，医生开出的新鲜水果和蔬菜可能是改善澳大利亚2型糖尿病患者健康的有效方法。

乔治全球健康研究院和新南威尔士大学悉尼分校的研究人员发现，参加“生产处方”计划超过12周的2型糖尿病和高血糖患者每天多吃两份水果和蔬菜。他们的体重也减轻了1.7公斤，他们的LDL(低密度脂蛋白或导致心脏病的“坏胆固醇”)下降了10%。

主要作者Jason Wu是乔治研究所营养科学系主任，新南威尔士大学医学与健康学院人口健康学院教授，他说，这是澳大利亚重要的第一项研究，证明了“食物即药物”的潜力，可以帮助医生和患者更好地管理与饮食有关的疾病。

“我们知道，吃有营养的饮食是保持健康的关键。但只有二十分之一的澳大利亚人吃足够的水果和蔬菜，许多人难以获得健康食品，特别是那些来自最弱势社区的人，“他说。

“目前，不健康的饮食每年在澳大利亚导致20，000多人过早死亡，并为患者及其亲人带来难以形容的痛苦。

为了测试澳大利亚的医疗保健处方，研究人员与悉尼皇家阿尔弗雷德王子医院的专科医生合作，招募了50名正在经历粮食不安全的2型糖尿病患者。每位参与者都收到了一个由营养专业人士设计的健康食品盒，附有食谱创意，以及每两周去看营养师的选项。

12周后，参与者的饮食，血液胆固醇水平和体重都有显着改善。大多数(96%)的参与者表示，该计划对改善他们和家人的饮食很有帮助或非常有帮助，并且他们愿意支付继续该计划的费用。

“我们的研究表明，开具健康产品不仅对改善2型糖尿病患者的饮食和健康非常有希望，而且非常受欢迎。我们接下来需要的是在更大规模的研究中扩大和评估这一计划，以确认其健康益处，“吴博士说。

人们越来越认识到，卫生保健系统必须做更多的工作来预防和治疗与饮食有关的疾病，而目前主要依靠药物来管理这种疾病的模式是不够的。在，健康食品和膳食处方计划已经被纳入医疗保健。由政府和医疗保健提供者支付，他们正在提供有希望的健康福利，甚至降低整体医疗保健成本。

哈里斯农场联合首席执行官Tristan Harris先生提供研究中使用的健康食品，他说：“我们非常高兴能与吴教授和乔治全球健康研究院合作，证明好食物是药物，并帮助减少不健康饮食带来的不必要的疾病负担以及随之而来的螺旋式上升的健康成本。这是我们可以想象的最常识性的健康方法。