目前关于大家提出的豆腐渣怎么吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些豆腐渣怎么吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇5-6个、姜末适量、葱花适量、盐适量、味精适量、高汤两汤匙。

取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团放凉。

香菇，瘦肉洗净，瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制，香菇切成小丁备用。

起锅放油加热，放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。

等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅。