大麦茶的功效：　　一、健肠胃功效　　据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。

治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。

　　大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

大麦茶还可用于：　　（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

　　（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

　　（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴　　二、防癌抗癌功效　　经研究发现，大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。

大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。

槲皮素主要用于降压药。

科学家认为，一些不良生活习惯，如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加，引发包括癌症在内的疾病。

活性氧存在于人体内，它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。

“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子，导致一系列快速连锁反应，引发多种疾病。

而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。

以前人们饮用麦茶，主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。

但此前并没有发现究竟是麦茶中的哪种物质能消除活性氧。

　　三、减肥功效　　大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。

久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。

一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。

　　四、美容功效　　1，全身美白。

家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。

　　2，隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。

　　3，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。

　　大麦茶的禁忌：　　大麦茶副作用可以说是完全不存在的，而好处却有不少，可以说是现代人追求自然的最佳选择。

但同时也要注意，喝大麦茶的时候一定要注意适量，否则的话对人体也存在有一定的影响。

　　2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。

　　3、哪些人不宜喝大麦茶　　（1）湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

　　（2）习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。

　　（3）大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。

　　（4）胃不好的人。

这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。

　　（5）空腹的时候不宜喝大麦茶。