老鼠肉焖饭很好吃的,炒起来也很香 老鼠肉腊过以后，吃起来比狗肉还香 闽西有名土特产呢“老鼠干” 红烧也可以的 广州的名菜“吱吱吱” lz,个人觉得你还是不要吃...田鼠生活在田间，吃的都是谷物、粮食等，但田鼠毕竟是野生动物，活动区域难以控制，因此吃田鼠肯定有一定危险性。

城市居民接触的多是家鼠，家鼠更不能食用，因为大部分家鼠生活环境比较肮脏，带有很多细菌、病毒。

虽说老鼠作为动物肯定含有蛋白质，另外老鼠多为野外生存，因此脂肪含量较低。

但是鼠类是病毒、细菌的携带者，如果作为食物则具有很多不确定性。

另外，有关专家指出，鼠类是很多疾病发生和流行的传播媒介，能传播鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等30多种疾病。