清炖鱼的做法如下：

注意：清炖鱼的口感和味道可能因地域和个人差异而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。同时，在炖煮过程中可以加入一些其他食材如豆腐、蘑菇等以增加口感和营养价值。

此外，还有一些烹饪技巧需要注意：