我一直是一个动物爱好者。事实上，在成长过程中，我有过一些不同的(所有与动物有关的)梦想工作：成为动物园管理员、海豚训练师或珍·古道尔(Jane Goodall)，这样我就可以和猴子一起度过我的日子。

可悲的是，直到很久以后，我才意识到这与我的饮食有多么矛盾：我只想保证生物的安全，不会伤害苍蝇(或蜜蜂)，但我却在吃肉，奶制品，几乎每顿饭都吃鸡蛋。当最终意识到那些汉堡和翅膀是甜美无辜的牛和鸡时，一切都改变了。

当我观看我的第一部关于如何饲养农场动物的纪录片时，我永远不会忘记。从这些动物出生到肉类和奶制品行业的那一刻到它们到达屠宰场的那一刻，我看到了农场动物的生活是多么可怕。

老实说，我并没有过多考虑我吃的食物是从哪里来的——部分原因是我在爱荷华州长大，动物产品是主食，部分原因是高度加工的标准美国饮食(我喜欢将其缩写为“悲伤”是有原因的)与我们的食物供应脱节。你长大后认为你的芝士汉堡是芝士汉堡，而不是牛的一部分。

我在那个视频上按下播放的那一刻，我完全失去了它。在看到我吃的东西的现实之后，改变我的方式甚至不是一个考虑的决定。我再也没有吃过一口肉，在接下来的几个月里，我对我饮食的其他部分也越来越好奇。

老实说：起初，我并不想知道牛奶、奶酪和鸡蛋之类的东西到底是从哪里来的。我害怕真相。但在参观了我所在地区的农场保护区并进行了自己的研究之后，很明显鸡蛋和奶制品行业与肉类行业一样糟糕，甚至更糟。

难怪有法律禁止人们秘密拍摄工厂化农场或屠宰场发生的日常虐待行为——如果人们知道他们的食物是如何进入盘子的，他们就不会想吃它。

在保护区，我看到鸡由于痛苦的去喙过程(家禽和鸡蛋生产商都这样做)而失去了非常敏感的喙尖，在奶牛场与母亲分开的小母牛会被卖小牛肉，还有被扔进垃圾箱等死而得救的猪，这一切都是因为它们不被视为有利可图。知道这一点——而且更糟糕的是——每天都发生在动物身上，这仍然让我崩溃和哭泣，这就是为什么我不能只是一个素食主义者。我不得不一直潜下去。