目前关于大家提出的无骨鸡爪的制作方法和配料这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些无骨鸡爪的制作方法和配料相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖。

步骤：

鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。

煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。

鸡爪背部划刀，脱骨。

调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。

加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。