龙井茶泡法的正确方法(龙井茶泡法)
导读 目前关于大家提出的龙井茶泡法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些龙井茶泡法相关的内容来分享给大家,如果...
目前关于大家提出的龙井茶泡法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些龙井茶泡法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶,放入玻璃杯中。一般放5~7克,根据个人口味而定。
待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。
温润茶芽:采用回旋斟水法,向杯中注水少许,以4分之1杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
温杯倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。
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