目前关于大家提出的醋溜土豆丝的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些醋溜土豆丝的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：土豆500克、干辣椒5个、蒜3瓣、青椒1个、葱2颗、白醋1汤匙、盐适量。

土豆去皮切成丝，用清水反复冲洗土豆丝淀粉至澄清，放在滤网中，摆在通风处，沥干水分。

青椒切丝，葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫。

锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫，放入青椒翻炒。

放入土豆丝，大火翻炒，淋入一汤匙白醋，炒匀。

调入少许盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：土豆中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸及多种维生素和微量元素。具有健脾和胃、润肠通便、增强机体免疫力等作用。土豆中丰富的钾，可调节酸碱平衡，维持细胞渗透压，消肿降压。