目前关于大家提出的素炒西兰花怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些素炒西兰花怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：西兰花一个。辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

西兰花用手掰成小朵，胡萝卜切成薄片。

烧开一锅水。

将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

油锅烧热。

将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

西兰花不要过度烹饪，炒得泛黄了会损失营养。

西兰花不能切，建议冲洗后，用简单从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者直接用手掰下，这样能得到完整的花簇。