日常食物解酒（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。

食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。

食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。

食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。

食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。

食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

(2) "醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

（3）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。

（4）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

（5）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

（6）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

（7）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（8）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

（9）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。

（10）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

（11）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（12）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。

可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

（13）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

（14）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。

也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。

也可食生萝卜。

（15）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

（16）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

（17）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

（18）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。

对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。

若仍无效果，则应就医诊治。

(19)皮蛋解酒 醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

(20)杮子解酒 酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

(21)米汤解酒 醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

(22)海蜇解酒 取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

(23)芹菜解酒 将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。

(24)杨桃解酒 醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

(25)花露水解酒 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。