我认为这里的1勺，2勺没有任何标准，这里只是一个笼统的概念，类似于少许，适量。

因为炒的菜量不一样，所以调料放的量也不一样。

是按比例来的。

家里口重口轻，口味不同，按自己的习惯放就可以了。

希望可以帮到你。