茶船形状有盘形、碗形，茶壶置于其中，盛热水时供暖壶烫杯之用，又可用于养壶。

茶盘则是托茶壶茶杯之用。

现在常用的是两者合一的茶盘，即有孔隙的茶盘置于茶船之上。

这种茶盘的产生，是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂，从开始的烫杯热壶，以及后来每次冲泡均需热水淋壶，双层茶船，可使水流到下层，不致弄脏台面。

茶盘的质地不一，常用的有紫砂和竹器。