泰式香茅鸡块　　原料：　　鸡腿肉。

　　佐料：　　红辣椒、蒜末、香茅草、泰国烧烤料、青柠檬粉、盐。

　　做法：　　鸡腿肉清洗干净，控干水分；　　2、这个事泰国烧烤料；　　3、鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时；　　4、中间翻动鸡腿肉使之入味均匀；　　5、油烧到7分热放入鸡块慢慢炸；　　6、炸到金黄色熟透捞出控油；　　7 红辣椒，蒜末，香茅草备好；　　8、泰国青柠檬粉，用温水调开，一小勺就够；　　9、油热放入蒜末煸炒出香味；　　10、放入红辣椒煸炒；　　1放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒；　　12、最后再放入香茅草煸炒加一点点水，待水收干后加盐调味即可。