北京炸酱面的做法如下：

材料：五花肉、干黄酱、甜面酱、葱姜蒜末、料酒、面条以及自己喜欢吃的配菜（比如黄瓜丝儿、毛豆、豆芽、芹菜末等）

步骤：

此外，炸酱面还可以搭配腊八蒜或者生蒜食用，味道更佳。