梅花（学名：Prunus mume Siebold & Zucc.）是蔷薇科、李属的木本植物，原产于中国，已有三千多年的栽培历史。以下是关于梅花的详细介绍：

此外，梅花的别名有酸梅、萼梅、绿梅花等。