寿司的制作方法多样，下面是几种常见的寿司做法：

黄瓜萝卜寿司：使用剩米饭、紫菜、腌黄瓜条、煎蛋、寿司醋、萝卜丝、蟹籽和熟芝麻。将米饭与寿司醋混合后放入心形或方形模具中，压实压平，加入馅料后再覆盖一层米饭，脱模后用紫菜包裹，放上蟹籽和熟芝麻。

三文鱼寿司：使用剩米饭、寿司醋、海苔、酱油、火腿肠、肉松和三文鱼。米饭与寿司醋混合后铺在海苔上，加入少量沙拉酱、肉松和黄瓜条，然后卷起并切片。可以在寿司上涂抹一点芥末。

桃色寿司：使用大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁。苋菜调油盐后与剩余菜汁混合，将双色米饭和蟹柳、黄瓜铺在海苔上卷起压实，然后切片。

心里美寿司：使用米饭、紫菜、心里美萝卜丝、寿司醋。心里美萝卜丝与调味料拌匀后，将泡出的汁液倒入米饭中拌匀，然后卷起并切断。

蛋卷寿司：使用寿司饭、紫菜、煎好的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒和陈皮粒。将玉米粒等与饭拌匀后铺在铺有保鲜膜的帘子上，卷起并注意不要破坏蛋皮。

这些做法展示了寿司的多样性和创意，可以根据个人喜好和食材选择适合自己的做法。