目前关于大家提出的鸡蛋糕要蒸几分钟这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些鸡蛋糕要蒸几分钟相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

10-15分钟。

用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。

鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。

打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会很快消泡，全程耗时10分钟以上。

分两次筛入低筋面粉。

从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。

倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。

倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。