目前关于大家提出的炖牛肉最忌讳两种佐料这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些炖牛肉最忌讳两种佐料相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

花椒和大料。

花椒是一种味特别大的调料,如果加它在炖牛肉里面不仅仅是不会给牛肉增加鲜味，还会适得其反将牛肉原本的鲜味给压住，导致炖牛肉里面没有一丝的牛肉味，还全是花椒的麻味。

大料 ，其实大料就是指八角桂皮等香料，它们和花椒在菜中的作用差不多，炖出来的牛肉也是非常的腥，牛肉一点都不入味，除了影响口感外，还会破坏牛肉本身的营养价值。