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化学中cbz代表氯甲酸苄酯，为无色油状液体，有腐臭气味。溶于乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。在铁盐催化下激烈分解爆炸，本身具有强腐蚀性和刺激性、热不稳定。遇热分解二氧化碳和有毒的氯化物和光气蒸气，遇水放出有毒、腐蚀性氯化氢气体。

化学是自然科学的一种，主要在分子、原子层面，研究物质的组成、性质、结构与变化规律，创造新物质。世界由物质组成，主要存在着化学变化和物理变化两种变化形式（还有核反应），化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。化学是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。