想必现在有很多小伙伴对于烹饪食品不放油你能做出多少种美食呢方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于烹饪食品不放油你能做出多少种美食呢方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不放油能做的美食其实非常多，有的是借助食材本身的天然油脂，有的是借助水分，无论是哪一种，没有油能做出来的美食也非常的好吃。

我是一个孩子的妈妈，所以在做菜的方式上也常仔细多研究一些，孩子比较小，每天油和盐的摄入相比大人来说是很有限的，能不让孩子多吃油和盐的情况下，我都尽量去避免掉。

食材：五花肉（550g），土豆（400g），干香菇（60g），香葱

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配料：老抽，盐，冰糖

做法：

五花肉洗净切成大小适中的肉块，土豆去皮洗净切成和五花肉大小相近的块，干香菇泡发洗净对半切开，香葱切段，所有食材切好放一边备用。

五花肉块冷水下锅，水开后再煮10分钟，捞出用清水冲洗干净血沫，放入碗中。

锅中放一些清水，然后放入冰糖块，小火慢慢熬至冰糖融化并呈现焦糖色。

倒入五花肉块，转中火不停的翻炒，翻炒至肉块表面微黄。

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加入1勺老抽，翻炒均匀后加水没过五花肉，水开后加入1小勺盐调味，盖盖中火焖煮。

煮5分钟后倒入土豆块，继续盖盖子焖煮5分钟，再加入香菇。

煮至汤汁还剩三分之一的时候，倒入葱段翻拌均匀转大火再煮一分钟即可关火盛出。

这样减少了用油的步骤，做出来的红烧肉，肉烂味香，肥而不腻，土豆香甜软糯，干香菇洗满了红烧肉的汤汁，再加上葱段的香味，整体的口感和味道都更加丰富了一些。无论大人还是孩子，都非常喜欢这道菜，一口土豆，一口肉，再用汤汁来拌着米饭吃，别提多香了。

电饭煲焖牛肉

食材：牛里脊（300g），洋葱、葱姜适量

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配料：生抽、老抽、蚝油、料酒

做法：

牛里脊用清水冲洗干净，切1厘米左右大小的肉块，葱姜切丝备用。

将肉块放入空碗中，倒入切好的葱姜丝，再加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒和少量的老抽，抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制2小时。

2小时候后取出牛肉，我用的是我们家带高压功能的电饭煲，为了防止粘锅，我切了半个洋葱铺到锅底，然后码上腌制好的牛肉块，盖盖选择牛羊肉键，大概焖了40分钟左右就做好了。

没有多余的调料，做法十分简单，肉焖的特别烂，筷子一夹就能散开，而且之前腌制了2小时，特别的入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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