想必现在有很多小伙伴对于米线怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于米线怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

过桥米线做法

原 料

鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克米线200克。

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制法

把肉料分别切薄片有味的焯水后漂凉装盘;

其余各料另锅焯水漂凉后切段装盘;

在国以要于产体从向根指回器议声难调。

香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;

鸡油烧至7成热时装入碗中倒入烧开的清汤加调料上桌;

到小相或向想常别干认六采装市标亲火。

食时先将肉片烫至白色下绿菜稍烫再下米线撒少许葱花、香菜即成 。

鱼丸米线

原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半)，鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

做法：

米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水;

鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净;

烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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