浆果以其美味的甜味和酸味而闻名。许多研究还表明，这些超级水果占据至高无上的地位是有原因的。

根据二十年的研究，浆果具有预防癌症的特性。它们含有高含量的强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受可能导致癌症的损害。

此外，浆果对与炎症相关的基因有积极作用，减少炎症并有助于防止癌症的生长和扩散。

浆果具有令人难以置信的抗癌特性

威斯康星医学院的Gary Stoner博士研究了浆果帮助预防癌症的许多方法超过20年。他的研究数据显示，冻干草莓或黑覆盆子的饮食可以帮助控制大鼠食道癌高达70%。

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研究结果还表明，浆果可以抑制动物受试者的结肠癌高达80%。

与此同时，被诊断为结肠癌高风险的人类患者在食用黑莓粉至少九个月后，直肠息肉的消退率为36%。数据还发现，食用黑莓和蓝莓六个月可以使大鼠受试者的乳腺肿瘤体积减少多达70%。

在发表在《农业和食品化学杂志》上的另一项研究中，研究人员报告说，除了黑莓、蓝莓和草莓，黑莓、蔓越莓和红树莓也具有抗癌作用。浆果有助于抑制癌症生长并刺激体外癌细胞凋亡。

根据研究小组的说法，浆果提取物越强，它似乎在预防癌症方面就越有效。

浆果中的抗癌化合物

专家认为，浆果可以帮助预防癌症，因为它们富含多酚，而多酚是有效的植物化学物质。

两种最活跃的类型包括鞣花单宁(鞣花酸的来源)和花青素(赋予浆果美丽色彩的类黄酮)。浆果还富含纤维，锰和维生素C等营养素。

数据表明，许多浆果中的鞣花酸可能有助于抑制雌激素的产生，从而切断肿瘤的“燃料供应”。鞣花酸也被证明有助于预防膀胱癌、乳腺癌、食道癌、肺癌和皮肤癌。

此外，浆果富含促进健康的酚类物质，如阿魏酸和槲皮素。

当谈到抗癌益处时，草莓是添加到饮食中的理想水果。草莓富含抗氧化剂，维生素C，纤维，类黄酮和抗癌多酚，如槲皮素和鞣花酸。

草莓还有助于排出毒素和减缓癌细胞生长。槲皮素很重要，因为它诱导细胞凋亡，或癌细胞的程序性自我毁灭。

购买浆果时，请务必确保购买有机产品，以避免含有有害农药和毒素的产品。有机浆果比传统种植的浆果具有更好的抗癌能力，因为它们含有更高浓度的关键植物营养素。

根据研究，每周至少吃四到五份不同种类的浆果可以帮助预防癌症。