水果拼盘窍门视频(水果拼盘窍门)
导读 目前关于大家提出的水果拼盘窍门这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些水果拼盘窍门相关的内容来分享给大家,...
目前关于大家提出的水果拼盘窍门这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些水果拼盘窍门相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
西瓜切法:将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,距离相等,刀口要切得深一些。切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。
提子的切法:提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。将提皮插入顶部的划刀处。
橙子的切法:橙子切成一半,再切四瓣。平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
苹果的切法:苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,注意不要切太深。把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。
小提示:
不同的容器有不同的摆法。
像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,留到最后切。
要现做现吃,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生。
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