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向日葵在4月播种，花期7-8月，种子成熟期8-9月。向日葵又叫做太阳花，是菊科向日葵属的一年生草本植物。高1-5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。向日葵的花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。