目前关于大家提出的起酥机的作用和使用方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些起酥机的作用和使用方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。在使用前应先检查各部位是否完好无损，是否漏电，一切正常后方可合闸试运转。

起酥机使用前要清理卫生，用干布擦干净，把油按标准投入，进行加热。

起酥机输送平台不宜承放重物。碾压的面团不能太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。面团厚度在１０ｍｍ以上时，每次可调节压薄５ｍｍ左右，在５～１０ｍｍ时， 每次递减２ｍｍ左右，在５ｍｍ以内时，每次递减１ｍｍ左右。

起酥机运转磨合４０小时后，请将皮带、链条重新张紧到合适位置，以免传动打滑、脱链。起酥机运转８０小时后，请将链轮、链条等传动部件加油，将螺杆、螺母等紧固件重新紧固，以免损坏机件。

保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物，以免烧坏轴承或加速机件磨损，起酥机在操作过程中若发现异常声响应马上停。