目前关于大家提出的龙趸鱼怎么做好吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些龙趸鱼怎么做好吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。

将鱼决洗净，在鱼身上划两刀。

用厨房纸吸干水分。

用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。

加入迷迭香腌制10分钟。

热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。

盛出酒入胡椒粉即可食用。

龙趸学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。