目前关于大家提出的炒疙瘩怎么做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些炒疙瘩怎么做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

准备面粉和面，和面时用凉水，并且加入少许的盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧１５分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。

胡萝卜、黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。

锅中放水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约７－８成熟后捞出过凉水，然后淋入少许的食用油，防止粘连。

炒锅中加入少许油烧热，放入胡萝卜粒先炒半分钟，然后放入面疙瘩炒香。

淋上酱油，加入白糖、盐炒至上色，然后再倒入黄瓜、玉米炒匀，最后撒上适量白胡椒即可出锅。