想必现在有很多小伙伴对于月饼的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于月饼的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

  中秋节自制月饼方法。需要准备的原料：低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、蛋黄20个、植物油50g、枧水4g。

  将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥。

  植物油，枧水，转化糖浆，面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团，静置1小时左右备用。

  把面团揉成20个，将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中，用月饼模具压成形。

  将压成型的月饼刷一层鸡蛋液后放入烧箱180度烧5分钟定型。

  这样好吃的月饼就制作好啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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