每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是流心奶黄月饼的具体做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

原料：细砂糖100g、吉士粉50g、奶粉50g、椰浆100g、黄油200g、咸蛋黄2个、朗姆酒少量、淡奶油45ml、盐少许、牛奶20、低粉250g

做法：

1、 2个咸蛋黄加少许朗姆酒，放入烤箱。

2、 13g黄油隔水融化后加入13、5g细砂糖，搅拌。

3、 加入3、5g吉士粉和13、5g奶粉，搅拌均匀。

4、 咸蛋黄捣碎，与上面的粉类混合。

5、 加入26g椰浆，搅拌成丝带状。放入冰箱冷冻。

6、 30g黄油、45g椰浆、45ml淡奶油、少许盐用小奶锅炒热。

7、 把20g奶粉、45g粟粉等粉状材料混合好后，与液状材料混合，持续快速搅拌至类似豆沙状态。

8、30g黄油加65g细砂糖，用电动打蛋器低速打发。

9、分别分次加入25g蛋黄、20g牛奶、20g吉士粉、20g奶粉、250g低粉，搅拌均匀。

10、用馅料包裹流心，用饼皮包裹馅料。

11、 用模具挤出月饼。

12、放入烤箱温度190℃烤12分钟，出炉即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。