1、把豆荚洗干净，加水，加盐、味精、花椒，煮去吧，一直煮到熟。
2、夏夜的大排挡上，盐水毛豆是最常见的一道菜，几块钱一盘，吃的时候连筷子都不用，直接上手。
3、 丝瓜煮毛豆，是一道著名的家常菜。
4、毛豆要先煮到八分熟，捞起备用。
5、丝瓜切条，锅里少放一点油，油热下锅，稍翻炒两下，加水，然后把毛豆倒进去，盖上锅盖煮几分钟，起锅前加一点盐，一点点糖，要是喜欢还可以加一点味精。
6、这道菜要的就是清爽清淡，颜色清爽，味道清淡。
7、 还有一种做法，香干、榨菜和毛豆一起炒。
8、还是毛豆先煮到八分熟备用，香干和榨菜都切成和毛豆差不多大的丁。
9、油热后，香干丁榨菜丁先下锅，炒