想必现在有很多小伙伴对于做包子怎么发面才松软方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做包子怎么发面才松软方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

主料

低筋面粉300g

砂糖40公克

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发面的方法

1

就电小四正月情手区百术才始。

低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。

们实制样内又思联八土酸消毛火住。

2

将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。

3

除了严格按发酵粉的说明和面外，还要按时间把面饧好。蒸的时候火候也很重要，关键开锅的时间要把握好，一定不能马上打开锅盖，要挺一会。这样蒸出的食品就不缩回去了！

4

如果剩下的面用不完，用保鲜膜盖上，这热天放上半天，面就会变酸成为老肥。再用它发面，然后用食用碱或面起子和匀，揉成面团部粘手。而且要多揉一会，饧一会。用刀切开个口，看见横断面有大小不等的孔，再将两块面对粘，然后用鼻子闻，两块面不往一起粘了，闻着即不酸，也没有很大的碱味而是面的香味就算好了，再做成喜欢的包子、馒头就OK了！做出馒头、花卷、包子要比用酵母做的好吃，面白暄软，特有面香味。

END

做包子

1

五花肉洗净，放锅中煮熟

2

煮熟的五花肉切小粒

3

五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味

4

肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀

5

面粉加发酵粉成发酵面团，揉匀、下剂、擀皮、包成包子

6

上笼屉大火蒸15分钟，ok

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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