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红酒有保质期吗?会过期吗?(红酒有保质期吗)

导读 目前是有很多朋友们对于红酒有保质期吗这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些红酒有保质期吗相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于红酒有保质期吗这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些红酒有保质期吗相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

红酒没有着保质期的说法,在国内红酒的保质期一般为十年,在国外有适饮期的说法,过了适饮期口感会大不如前,不同的红酒也有不同的推荐饮用期限,如下所示:1.价格低廉的红酒自然是尽快喝掉比较好。2.高端的红酒适饮期较长,保存的话需要注意保存方式,要合理保存。

十年保质期的由来

很多小伙伴们可以会说,国内红酒的保质期为十年,在这里我为大家介绍一下这个说法的由来,在1998年,处于天津市的市场主管单位来到了一处红酒公司,在这里打算传达推行全面质量管理的政策,当工作人员来到这里时,发现酒瓶上面都没有保质期,很是疑惑,难道红酒没有保质期吗?百年也不会放坏吗?面对这样的疑问,红酒的酿酒师在酒窖中拿出了十年前的红酒打开让工作人员品尝,没想到味道醇厚甘冽,酒香浓郁,口感很好,从此就将红酒的保质期定为了十年,但其实红酒没有所谓的保质期的说法,在外国的酒瓶上我们都看不到有关于保质期的字样。在国内的市场规定中,十度以上的红酒便可以不标注保质期,但是如今还是都标注了保质期,其主要是让消费者安心,避免将其认定为三无产品而减少销路,也让消费者放心!

是否能无限保存

那么到了这里就有小伙伴有了疑问,你既然说红酒没有着保质期这一说,那么是不是可以无限期存放了?对于这个问题的回答当时为不是,在目前国内绝大部分的红酒都在三年内推荐喝掉,能够经过多年陈放的红酒更是屈指可数,为酒中的极品,在国外更为认可的是适饮期这个概念,其为合适饮用的期限,过了这个期限饮用虽不会给身体带来不适,但是红酒的口感,味道,香气都会大不如前,衰退很多。对于不同的红酒保质期也不同,像市面上比较低廉的红酒自然是尽快喝掉比较好,像高品质的红酒将其保存在橡木桶中则可以保存很多年,而且酒香能更为浓郁,不过买来如果没有很好的保存环境,再好的酒的口感,香气也会大打折扣,所以才会看到很多富人珍藏红酒的画面。

对于需要长期贮藏的葡萄酒来说,通常贮藏条件的基本要求如下:

1、葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温,并且必须在10℃至15℃之间,12℃是最佳温度。厨房是最不适合长期贮藏葡萄酒的,因为温度变化幅度非常大;长期放置在冰箱内也不是明智的选择,因为那样会导致橡木塞变硬,失去弹性,从而不能起到隔绝空气、防止氧化的作用。

2、葡萄酒应该选择平放或是侧放,让酒液与橡木塞接触,防止橡木变硬后失去密封效果。

3、贮藏环境应该避免强光的照射和热辐射,因为光照会让葡萄酒的温度升高,导致葡萄酒风味改变,过快成熟。

4、贮藏过程中应该避免频繁震动,如果将葡萄酒放在冰箱中,会受到冰箱定期震动的影响,不适合长期储藏。

5、贮藏环境的空气质量应该纯净无异味,通风良好,湿度在70%左右。冰箱不适合贮藏葡萄酒的另外一个原因就是冰箱内过于干燥,湿度不足,会导致橡木变硬而失去弹性。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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