每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是麻辣小龙虾的做法川菜方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1．准备好所用食材。用手捏住龙虾的头部与身体连接部分，用一次性牙刷刷净表面，特别是腹部

2．用剪刀剪去头部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。

3．用手捏住尾巴中间的部分，扭、拉，肠子就拉出来了。翻过来，用剪子剪去腹部的黑线。

4．把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油锅炸香。

5．放入洗净的小龙虾，大火翻炒。

6．再倒入蒸鱼豉油、十三香粉。

7．翻炒上色，倒入一罐啤酒。大火烧开，转小火慢慢收汁，加入少许盐和糖调味。

8．收汁粘稠，撒入葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。