每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是牛肚怎么炒方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用水冲洗干净牛肚，用刀斜着片成片。

2、将青椒、红椒、胡萝卜切成菱形块，大蒜切末，洋葱切成小块。

3、锅内烧水，水开后先放入胡萝卜焯水。

4、胡萝卜断生后捞出，往水中加入少许料酒，倒入切好的牛肚片焯水，等水开后捞出毛肚。

5、倒掉锅内的水，烧干。加适量的油，放入小半勺的郫县豆瓣酱和蒜末炒香。

6、炒出红油后，倒入焯过水的牛肚翻炒均匀，加２勺量的生抽，半勺量的老抽，一勺量的糖，炒匀。

7、倒入洋葱块、青红椒和胡萝卜一起翻炒均匀，加盐和少量的鸡精调味。

8、出锅前再淋入一点醋，翻炒均匀即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。