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最佳答案2分钟。黄蚬子用水冲洗两到三遍,洗之前最好用海水浸泡一个小时,让黄蚬子吐掉沙子。锅放炉上,开大火,将黄蚬子倒入锅中。

黄蚬子会出水,所以不加水,盖上锅盖,转中火煮两分钟。煮两分钟后,黄蚬子微微张嘴,加适量食盐调味。用铲子回翻动,黄蚬子完全张嘴就熟了。

黄蚬子

学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

具体做法

准备材料：

黄蚬子一斤或更多、盐适量

做法：

1、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐。

2、开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦，

3、盖盖，大于一至两分钟，

4、慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加一勺或两勺盐，盐量自己掌握

5、这个样子肥时候来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了。

6、热腾腾的黄蚬子出锅。

营养价值

由于中国丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。蚬子干，蚬子肉干制而成。其肉质鲜美无比，蚬子的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。现代研究： 肌肉及内脏中含叶黄素、叶黄素酯、β-胡萝卜素、丁酸、异丁酸、三甲胺， 尚含蚬甾醇、碱性磷酸酶、维生素B12、脑苷脂类、棕榈酸、鞘氨醇硫酸脂、木糖等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。