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甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘蔗圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。

甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。直径2-4（-5）厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。由此可见，甘蔗是属于甘蔗属的草本植物，不属于水果。其实，普通的水果，我们大都可以直接吃用果肉，品尝果肉的美味。但是对于甘蔗来说，我们一般都是啃咬吸汁来食用，我们食用的是甘蔗的甜汁，而非果肉。由此也可以看出甘蔗与水果的区别。

甘蔗的营养价值

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

甘蔗怎么吃

1、榨汁喝

甘蔗除了可以直接吃以外，还有多种不同的吃法，用它榨汁喝就是它最常见的食用方法之一，在用甘蔗榨汁的时候，需要把甘蔗的果肉取出，直接把它放在榨汁机中榨出果汁，取出以后可加适量纯净水稀释，这样得到的甘蔗汁清甜可口特别好喝。

2、甘蔗煲汤

甘蔗还可以用来煲汤喝，再用甘蔗煲汤的时候可以准备适量的排骨和红枣，排骨要提前剁成段，用沸水焯掉血水，放入汤锅中加入泡好的红枣和剁成块状的甘蔗一起煲煮成汤，做好以后取出食用滋味特别好，经常食用还能滋补强壮身体。

3、烤甘蔗

甘蔗还可以烤着吃，在需要的时候可以把甘蔗剁成段直接放在火炉旁边烤，烤到它智力变软以后取出降温，吃这时的甘蔗味道会更甜，口感会更加诱人，而且它的保健功效也会更为出色，但大家在烤甘蔗的时候一定要注意安全，不要把皮肤灼伤。

上面为大家介绍了甘蔗的食用方法，能让大家进一步了解甘蔗怎么吃，今后大家再想吃甘蔗时可以尝试不同的吃法，这样能人们品尝到甘蔗的不同滋味，也有利于甘蔗食用功效的发挥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。