每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎么炒猪大肠才脆方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

用料：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克。

调料：葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

2、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

3、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。