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左手拿刀还是右手拿刀吃牛排(左手拿刀还是右手拿刀)

导读 目前是有很多朋友们对于左手拿刀还是右手拿刀这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些左手拿刀还是右手拿刀相关的信息来分享给大家,希

目前是有很多朋友们对于左手拿刀还是右手拿刀这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些左手拿刀还是右手拿刀相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

吃西餐时一般都是使用右手拿刀,左手拿叉。如果自己惯用的手是左手,在没有明确要求的场合,也可以使用左手拿刀,右手拿叉。使用刀叉时,要使用叉按住食物,再用执刀的手将食物锯切成小块,然后再用叉子送入口中即可。

使用刀叉进餐时,要从外侧往内侧取用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,切取食物时要尽量用持刀的手将食物锯切成小块,再用叉子送入口中,如果在用餐中时需要将刀叉放下,就要将刀叉呈八字形摆放,刀叉柄要尽量放入餐盘内,用餐结束时将并排放在餐盘里即可。

有时候会送上来很多把餐具,需要明确分辨不同餐具的具体用途,带锯齿的刀是用来切肉,小一点的刀是用来切蔬菜的,很小很细的刀是用来抹酱汁的,扁平的勺子是用来抹黄油和食用蛋糕的,小的是用来食用甜点和搅拌咖啡的,正常大小的勺子是用来饮用高汤的,大的勺子是公用和盛汤的,都有其明确的使用途径。

牛排取的是牛身上的骨架部分,上面会有一点筋膜的,在吃上有这样的东西的时候,是很这样的现象,在加工的时候会避开点肥肉。

牛排的种类非常多,西餐厅常见的有以下四种:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排)、T骨牛排。

菲力牛排取自牛的腰肋骨里,俗称牛里脊,也叫牛柳,肉质纤维细,脂肪含量低,几乎看不到肥肉,适合减肥的友友们。菲力最大的特点就是嫩,是牛肉里最嫩的。

在所有牛排中,女孩子会更爱吃菲力,因为咬着一点都不“费力”,但也正因为它肉质娇嫩,所以煎得不能过熟,会破坏其细嫩的口感。

如何正确吃西餐

就座

进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

餐具的摆设

(1) 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2) 盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3) 玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4) 面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

刀叉的使用方法

(1) 西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。

(2) 用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。

喝汤的礼仪

(1) 西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

(2) 喝汤的姿势是由内经外侧舀食。

(3) 西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

(4) 食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上,汤杯与汤盘都是如此。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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